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Las tortillas son parte de la canasta básica de la alimentación de los mexicanos, no sólo por ser ricas en calcio, entre otros nutrientes, sino por su sabor y la versatilidad de maneras en las que puede comerse. En este entendido, los tortilleros deben darle mantenimiento a sus tortilladoras para ...

El maíz es uno de los cereales más populares del mundo. Es la semilla de una planta de la familia de las gramíneas, originaria de Centroamérica, pero cultivada en innumerables variedades en todo el mundo. El maíz en su presentación como tortilla es el rey de la dieta mexicana. El maíz es ...

El maíz es uno de los super alimentos más consumidos en México, desde épocas prehispánicas y base de la dieta de todos los mexicanos. Además, usamos todas las partes del elote, uno de lo más producidos es la tortilla. Es rico en vitaminas, minerales esenciales, fibra y antioxidantes. También puede ...

El negocio de poner una tortillería es uno de los mejores emprendimientos en México, millones de personas coman este alimento todos los días, eso significa millones de oportunidades de tener éxito. La mayoría de las empresas se especializan en tortillas de maíz, aunque algunas se han diversificado ...